水まんじゅう

簡単にできます★

材料

白こんにゃく
250g
200cc
30g
調味料A
30g
30g

1

小さく切ったこんにゃくをボウルに入れ、水を加え、上白糖を加えたら500wのレンジで3分間加熱し、粗熱を取って一晩冷蔵庫にいれる。(こんにゃくの匂いがとれます)

2

水気を切ったこんにゃくをフードプロセッサーに入れ、調味料Aを加え10秒混ぜたらいったん止めて生地を落とし、また50秒間混ぜる。

3

ボウルにうつし、ラップをかけ、500wのレンジで1分半加熱したら一度取り出しかき混ぜ、再び1分半加熱し、またかき混ぜる。

4

水を付けたスプーンですくいラップにのせ薄くのばし、真ん中にあんこをのせたらラップを持ち上げてあんこを包み、くるくるッとラップを絞ったら、そのまま冷蔵庫で冷やすとできあがり★

5

あんこをのせずに冷蔵庫で冷やし、きなこをつければ、わらび餅にもなっちゃいます♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

裏技♪
レシピID : 498811 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/01

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