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①ひじきは水で戻し、玉ねぎは薄切りして水にさらしておく。
②油揚げはサッとあぶってから短冊に切り、人参は小さめの短冊切り、絹さやは筋を取り斜めに2~3等分しておく。
③鍋に水を沸かし、ひじき、にんじん、絹さやの順で加えゆでてから水気をきる。
④梅ドレッシングの材料を合わせ、水気を取った玉ねぎと②③を加えて和える。
⑤ ④を器に盛り付け、かつお節をのせる。
つくれぽありがとうございます!この時期にさっぱり☆いいですね