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じゃがいもを細切りにする。スライサーだと楽チンです♪
水に5分さらす。
フライパンを熱して少量の油をいれる。そこに水切りしたじゃがいもを炒める。
じゃがいもに火がはいり半透明になるくらいに炒める。
塩胡椒をしとろけるチーズをちぎって投入！全体にチーズがまわるよう炒める。
フライパンの真ん中に集める。
ヘラで押さえて薄く広げる。
まわりのカリカリになったチーズもそぎ落としてまとめると美味しいです♪
焼き色がついたら裏返す。
カリカリに焼いたら出来上がり♪パセリをのせたりブラックペッパーをかけたりしょうゆを足してみたりお好みでどうぞ♪
mamachiho
