塩胡椒だけ！【れんこんの塩胡椒炒め】

れんこんは縦半分に切り、2㎜の薄切りに
する。酢水（分量外）に晒して、水気をよく切る。

フライパンにごま油を熱し、1を焼く。
塩・胡椒を振って、たまに動かす程度で、
焼き付けるように焼く。

全体に焼き色が付き、透き通って来たら
火を止める。粗挽き胡椒を振る。