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野菜たっぷりヘルシー豚こまの生姜焼き

野菜たっぷりヘルシー豚こまの生姜焼きの画像

Description

豚こま肉で安く！野菜たっぷりでヘルシー！家計に嬉しい生姜焼きです

材料 （4人分）

豚こま肉
400g
しょうが(すりおろしたもの)
ひとかけ分
みりん
大さじ3
料理酒
大さじ3
醤油
大さじ4
にんじん
小1本
玉ねぎ
小1コ
ピーマン
2コ

作り方

  1. 1

    写真

    生姜焼きのたれを作る
    ボールにすりおろしたしょうが、みりん、醤油、料理酒を入れ軽く混ぜ合わせる

  2. 2

    写真

    たれの中に豚こま肉を入れ、混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    豚肉をつけている間に、野菜を千切りにしボールに加え、混ぜ合わせる

  4. 4

    お肉と野菜の上下させながら、15分くらい寝かせる(夏場は冷蔵庫で)

  5. 5

    写真

    (フライパンに油はひかないでも大丈夫です)
    ボールの中身をフライパンに入れ、中火の弱火で蓋をしないで炒める

  6. 6

    写真

    さえばしで焼き加減を見て、お肉全てに火が通り、野菜がしんなりしてかさが減ったら、出来上がりです

コツ・ポイント

野菜は細く千切りにすると火が通りやすいです(^^)
しょうがのお陰で、硬くなりがちな豚こま肉でも柔らかく食べれます(^^)

このレシピの生い立ち

育ち盛りの息子に生姜焼きをリクエストされたので、豚こま肉と野菜でヘルシーなのにボリュームのある生姜焼きを作りました
レシピID : 4992635 公開日 : 18/03/21 更新日 : 18/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年3月29日
初れぽ
写真
04eri08
ヘルシーお肉料理を探し助かりました豚柔らかく美味しかったです！

つくれぽありがとうございます♪気に入って頂けて嬉しいです

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食いしん坊家族の台所
野菜たっぷりヘルシー豚こまの生姜焼き
by 食いしん坊家族の台所