✿彼氏絶賛✿みぶなとじゃこごはん♪

Name: ✿彼氏絶賛✿みぶなとじゃこごはん♪
Yield: 4人分
Ingredients: ちりめんじゃこ 40g; 壬生菜 2束; 人参 1/4本; ゴマ 大さじ1; かつお節 2.5g; 白だし 小さじ1; 胡麻油 適量

Description

✿❀母直伝❀✿じゃこの塩味と壬生菜のほんのり風味が絶妙♥️かつお節と胡麻の香りが口の中でふわっと広がります♪

40g

壬生菜

2束

1/4本

大さじ1

2.5g

白だし

小さじ1

胡麻油

適量

手順5、6は手早く仕上げてください。

白だしは長く火をかけると焦げたり味が濃くなりやすいので、軽く絡める程度です。
かつお節はざっくり混ぜてすぐ火を止めたらふんわり感を保てます。

母が大根葉でよく作ってくれたふりかけを、大根葉が無い時期も食べたかったので壬生菜で代用しました。昔、当時のグルメな彼に残り物を発見されて食べたいと言われた時は焦りましたが、美味しいと言っておかわりまでしてくれた淡い思い出の一品です。

レシピID : 4994655 公開日 : 18/03/22 更新日 : 18/03/27