鮭のヨーグルト漬け焼き✿アボチーズソース

玉ねぎは薄切りにする。アボカドは、種と皮を取り除き、賽の目に切ってレモン汁小さじ1/2を絡めて変色を防ぐ。

鮭の切り身に塩コショウを振り、玉ねぎとアボカドを広げてのせる。●の材料を混ぜ合わせてかけ、ラップを密着し30分以上おく。

（２）で使用したラップで鮭についた漬け込みダレをこそげ取り、鮭だけをグリルまたはトースターで12～15分焼く。

焼けた鮭を皿に移し、（４）をソースとしてのせる。粗びき黒胡椒を振る。