旬☆春キャベツと新玉ねぎのマカロニサラダ

たっぷりのお湯と塩(分量外)でマカロニを茹でます。
茹で上がったらザルにあけ、オリーブオイルをまぶしておきます。

キャベツは千切り、玉ねぎは薄くスライスして一旦冷水にさらしてから水を切っておきます。

サラミは千切り、玉子は茹でておきます。(茹で時間10分くらい)

マヨネーズは、お好みで調整してください。
今回は写真のように大さじ山盛りで5杯入れました。

塩こしょうの加減もお好みで調整してください。
こしょうは写真のもので4～5振りしています。

ゆで玉子は手で、黄身は軽くほぐし、白身はちぎって入れます。
崩れ過ぎないように、他の材料をある程度混ぜてから入れます。