箸がとまらない!シャキシャキきくらげ餃子
作り方
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ボウルに豚ひき肉を入れ、塩を加えて粘りが出るまでこねます。そのあと、調味料の材料をすべて入れてさらにこねます。
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3
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キャベツと白ネギをみじん切りにし、豚ひき肉のボウルに入れます。おろしにんにくとおろししょうがも入れ、よく混ぜます。
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4
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餃子の皮の真ん中に具をのせ、皮の縁に水をつけてひだを作りながら包みます。
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5
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冷たいままのフライパンに油を引き、餃子を並べます。
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7
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フライパンに皿を乗せて、ひっくり返したら完成です!
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コツ・ポイント
すぐに包めば野菜からも水分が出ませんので、早めに包んでしまいましょう。
このレシピの生い立ち
いつもの我が家の餃子にきくらげを入れてみちゃおう!と思い、いれてみました。シャキシャキ食感が楽しい餃子です♪