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舞茸シリーズ♪コンソメと昆布の簡単スープ

舞茸シリーズ♪コンソメと昆布の簡単スープの画像

Description

舞茸シリーズのスープです。切って入れるだけの時短。あまりがちな乾物の昆布を粉末にして活用しました。時短レシピ。

材料 （鍋１リットル）

舞茸
５０㌘
玉ねぎ(小)
１個
スライスベーコン
お好きなだけ
えのきだけと椎茸
適量
■ 調味料
コンソメの素
大さじ１
昆布の粉末
小さじ１
オリゴ糖(お手持ちのでOKです)
大さじ１╱２～
塩胡椒
様子を見て使用
水
１リットル分

作り方

  1. 1

    写真

    ミキサーで昆布を適当に切って粉砕します(これは時間があるときに作っておけば楽です。)

  2. 2

    鍋に水を入れて中火にかけます。玉ねぎは大きめなくし切りしたら鍋に入れベーコンも大きめに切って入れます。

  3. 3

    キノコ類は石突きを切り落としたら食べやすく切り入れます。コンソメと昆布の粉末とオリゴ糖を入れて10分ぐらい煮ます。弱中火

  4. 4

    途中で味と具材を確認してよければ火を止めて完成です。ここで塩胡椒を必要なら使用。

コツ・ポイント

昆布の栄養素まるごと摂取。粉末にすることでなんでも使えて便利。乾物の昆布はあまりがちなので粉末にしました。

このレシピの生い立ち

あまり食材のスープを朝から簡単にと思って作りました
レシピID : 4995781 公開日 : 18/03/23 更新日 : 18/03/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年11月1日
初れぽ
写真
ドラエミ
昆布の粉末私も作ってます☆嬉しいです！スープ美味しかったです
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( )
ナチュラルクローバ♪
舞茸シリーズ♪コンソメと昆布の簡単スープ
by ナチュラルクローバ♪