節分に巻き寿司
seyumama
作り方
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1
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ごはんは通常より固めに炊く。お酢と砂糖をあわせ、軽く火にかけじゃこを入れて、荒熱をとる。
じゃこ入りの合わせ酢をご飯にかけ、ゴマをふり冷ましておく
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2
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高野豆腐は水で戻して棒状にきる。
人参も棒状に切ってゆでておく。
☆煮汁をつくり、煮立ったら、高野豆腐と人参を入れて煮る。味がしみたら冷ましておく。
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3
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ほうれん草もゆでて水気をしぼっておく。
ポークウインナーは縦半分に切る。
卵焼き（少し砂糖で甘めに）をつくり、棒状に切る。
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4
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巻きすの上に、海苔→じゃこご飯を薄く広げ、卵焼き・人参などの具を入れて巻く。組あわせを変えれば、数種類の巻き寿司が出来る。
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5
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2009年は
ちゃんゆぅさんのID61997かんぴょう旨煮にロングカニカマでお花巻きなど♪
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コツ・ポイント
ポークウインナーだと海苔と同じくらいの長さで巻きやすかったです。
無ければ、普通のウインナーでもOK。かにカマ、かまぼこ、ちくわ・・
色んな具で楽しめると思います。
人参と高野豆腐はしっかり味をつけておいたほうがGOOD
無ければ、普通のウインナーでもOK。かにカマ、かまぼこ、ちくわ・・
色んな具で楽しめると思います。
人参と高野豆腐はしっかり味をつけておいたほうがGOOD
このレシピの生い立ち
節分なので、作ってみようと＾＾
合わせ酢も目分量ですが、甘めのほうが子供は喜んで食べてくれました。意外と簡単に出来ちゃいますよ。
合わせ酢も目分量ですが、甘めのほうが子供は喜んで食べてくれました。意外と簡単に出来ちゃいますよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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