まるごとピーマンのくたくた煮

ピーマンはヘタをとり中の種を取り除いて洗っておきます

ひき肉に玉ねぎのみじん切り、ピーマンのヘタの部分のみじん切り
を入れて塩小さじ1／2コショウしょうしを入れて混ぜます。

ピーマンに肉を隙間なく詰めます。

そこに水、めんつゆ、砂糖、みりんを入れて強火にします

ふっとうしたらホイルで落としブタをして10分煮ます。
10分さたらピーマンをひっくり返し、弱めの中火でさらに10分煮ます

時間がある時は火を止めて
そのまま置いておきます。
味がしみて美味しくなります。