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〈作りおき〉ぶりのにんにく竜田風

〈作りおき〉ぶりのにんにく竜田風の画像

Description

夕方特売になったお魚をタレで漬けておけば、朝ごはんに焼いて食べれるので、すごく便利です。パンにも合うしお酒にも◎

材料 （2人分）

ぶり
4切れ
塩
少々
にんにく すりおろし（チューブ可）
小さじ1〜2
めんつゆ
大さじ3
ごま油
大さじ1〜2
片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    3〜5回くらい軽くフォークで刺し、表面に軽く塩を振り、にんにくを塗り容器に入れてめんつゆを注ぐ。一晩以上冷蔵庫で保存

  2. 2

    写真

    食べたい時に片栗粉を軽くまぶしてからフライパンにごま油をしき、弱火でカリカリになるように焼きます。

  3. 3

    何度かひっくり返したり、蓋をしたり、中まで火が通ってコゲすぎないように気をつけながら焼きます

  4. 4

    お皿に盛ってから、残った漬けだれを軽く煮詰めて回しかける

コツ・ポイント

じっくり焼いてカリカリにすること！他のおかずを準備しながら焦らず焼いてください。（わたしは出勤の準備もします！）カリカリだと特においしいです。急いでるときは三等分くらいに切ってから片栗粉をまぶして火の通りが早くなるようにしてください。

このレシピの生い立ち

近所のスーパーでいつも売れ残っているぶり活用術
レシピID : 4997024 公開日 : 18/03/24 更新日 : 18/03/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年6月22日
写真
マダムキュリー
味が濃いかと思ったらニンニクもめんつゆもいい感じ！リピします。

ありがとうございます！わたしの作ったのよりおいしそうです！！

2018年6月1日
初れぽ
写真
fiatcinq
魚焼きグリルで。魚臭くなく、美味しくいただきました♪

はじめてつくれぽいただきました！私のよりおいしそう笑

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オレンジゲイブルス
〈作りおき〉ぶりのにんにく竜田風
by オレンジゲイブルス