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玉ねぎ、エリンギをみじん切りにし、フライパンに油をひき、玉ねぎとエリンギをさっといため、塩コショウをかける
玉ネギとエリンギの粗熱をとる
鶏ミンチを捏ねる。しょうがと醤油をいれ、さらに捏ねる。
粗熱をとった玉ねぎとキノコをいれまぜる
ネトネトしたら麩を1つでも2つでもいれて丸める
焼いたら出来上がり