残ったポークチャップでオムライス
ここぶまま
作り方
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1
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ポークチャップの残りはちいさく切っておきます。
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2
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玉ねぎ、人参はみじん切りしてバターを溶かしたフライパンで炒める。
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3
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②に火が通ったら、塩胡椒をふり全体を混ぜていきます。
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4
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ご飯をいれ、ほぐしていきます。
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5
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ポークチャップの残りを汁ごとフライパンにいれてしっかりと混ぜ合わせたらお皿に盛り付けます。
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6
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☆を混ぜた溶き卵をフライパンで焼いていく。マヨネーズが入っているので油はひかなくても大丈夫です。
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7
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半熟まで火が通ったら火を止め、お皿に盛り付けたご飯の上にのせます。
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8
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付け合わせのエリンギは手で割いて、炒めたら塩で味付けします。
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9
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エリンギを盛り付け、パセリを卵の真ん中に振りかけたら完成です。
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コツ・ポイント
ポークチャップの豚肉が残ってなければ、ソーセージなどで代用してください。ご飯と卵の間にチーズを入れてもとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
残ったタレがもったいなくて（笑）
ここぶまま
