バナナクリームパン
うっちゅんママ☆
作り方
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1
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バナナクリームを作る。
バナナと卵をミキサーなどのブレンダーで撹拌する。
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2
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撹拌したものを耐熱ボールに移し、砂糖とレモン汁を加える。
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3
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小麦粉をふるいにかけながら入れて、よく混ぜる。
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4
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ラップをせずに。『600wで2分加熱→ホイッパーで混ぜる』を3回繰り返す。最後に1分追加加熱。パン用なので固めの仕上げ。
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5
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はちみつパン生地を作る。パン生地材料すべてをホームベーカリーへ入れ、生地コース開始。
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6
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15分のベンチタイムのあと、生地を広げてチョコチップと黄色色素を適当にちりばめる。
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7
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生地にチョコチップがまんべんなく混ざるように捏ねてまとめる。(黄色色素はマーブル状になります)
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8
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8等分にした生地をめんぼうでひろげて、バナナクリームをのせる。
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9
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生地をしっかり閉じて、バナナのように棒状に整える。
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10
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35℃で40分二次発酵
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11
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180℃に余熱したオーブンで12分焼いたらできあがり！ふんわり美味しい♪
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コツ・ポイント
余ったバナナの本数に合わせて他の材料を減らして、使いきりのバナナクリームにしてもOKです。
パン生地は、黄色の食用色素をマーブル状に入れると、よりバナナっぽくなりますが、チョコチップだけでも十分可愛い仕上がりになります。
パン生地は、黄色の食用色素をマーブル状に入れると、よりバナナっぽくなりますが、チョコチップだけでも十分可愛い仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
熟しすぎたバナナが3本あったので、3本一気に使いきるにはどうするか考えた結果、クリームにしました！パンで使った余りは別のお菓子に使う予定です。ちょっとバナナっぽい見た目の可愛さもこだわりポイントです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うっちゅんママ☆
