朝食にブロッコリーの玉子焼きサンドイッチ

Name: 朝食にブロッコリーの玉子焼きサンドイッチ
Yield: 1人分 パン１枚
Ingredients: 食パン 5枚切り 1枚; 卵 1個; だし; 顆粒和風だし 小さじ５分の1; 水 20cc; 砂糖 小さじ2; 焼き用 サラダ油 少々; ブロッコリー 小房1個 7g

Description

ブロッコリーを加えただし巻きの玉子焼きをトーストしたパンにはさんだ厚焼き玉子風のサンドイッチです。

かっちゃん杉

材料（1人分パン１枚）

食パン 5枚切り

1枚

卵

1個

■ だし

顆粒和風だし

小さじ５分の1

水

20cc

砂糖

小さじ2

焼き用サラダ油

少々

ブロッコリー

小房1個 7g

作り方

1

食パンは半分に切りトーストする。ブロッコリーは、耐熱皿でラップをして、40秒チンする。
2

だしを合わせる。ブロッコリーはみじん切りにする。
3

だしに卵を加えてよく溶く。
4

フライパンを温め、サラダ油を引き、中火にして卵液を半分流し、弱火にしてブロッコリーを散らし、表面が乾き始めたら丸める。
5

残った卵液を流して、表面がプクプクして、火が通ったら丸める。（普通の玉子焼きのように）
6

4等分に切る。
7

焼いたパンに包丁で切り込みを入れて、玉子焼きを片側に２つずつはさんで完成！

コツ・ポイント

ブロッコリーを加えて、彩りのよい玉子焼きを作りました。具はハムなども、美味しいと思います。パンは、焼きすぎると開きにくいので、焼きすぎない方がいいです。私は、少し焼きすぎました…。

このレシピの生い立ち

厚焼き玉子サンドイッチが大好きですが、大判の厚焼き玉子を作るのは大変なので、玉子焼きを作って、はさみました。簡単で、切断面も綺麗です。

レシピID : 4998507 公開日 : 18/03/31 更新日 : 18/03/31

このレシピの作者

かっちゃん杉

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪
子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！

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ユーザー名: @kacchan.s0205

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2018年12月15日

初れぽ

ミントの姉

お弁当に！ブロッコリー混ぜると彩りがいいですね(*^^*)

作者コメントを見る

愛情たっぷり☆美味しそ〜なお弁当！♪ありがとうございます♪

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