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HBで簡単！青のりのフォカッチャ

HBで簡単！青のりのフォカッチャの画像

Description

焼き上がりの青のりの香りがたまりません☻青のりの量はお好みで増やしてください！

材料 （2個分）

■ 《生地》
強力粉
200g
全粒粉
80g
砂糖
小1
塩
小1
オリーブ油
大2
水
180cc
イースト
3g
青のり
大3~4
■ 《仕上げ用》
オリーブ油
適量
クレイジーソルト
適量

作り方

  1. 1

    HBに生地の材料をセットし、ピザコースで一次発酵まで済ませる。
    ※イーストの自動投入機能があれば使う

  2. 2

    写真

    生地を２分割し、ガス抜きをして2センチほどの厚さにする。

  3. 3

    固く絞った濡れ布巾をかけ、30分間休ませる。

  4. 4

    写真

    仕上げ用のオリーブ油をたっぷりと塗り、指で穴を開ける。

  5. 5

    クレイジーソルトを振りかける。
    ※なければ塩のみでもOK！

  6. 6

    写真

    180度に余熱したオーブンで20~30分ほど焼成。

    完成！！

  7. 7

    切り分けてから、オリーブ油やバターをつけて召し上がってください♪♪

  8. 8

    《HBが無い場合》
    ぬるま湯に砂糖を入れ混ぜ、イースト
    加える。それを粉類と混ぜよく捏ね10分間のベンチタイム。

コツ・ポイント

パンよりも扱いやすい生地なのでコツはありません！
焼き上がりがいちばん美味しいですが、冷めてしまった場合はレンジで温めるともちもちに♪♪オーブンで焼いても端がカリカリになって美味しいです！

このレシピの生い立ち

とあるイタリア料理店で食べた青のりのフォカッチャが美味しかったので自作してみました！
レシピID : 4998761 公開日 : 18/03/25 更新日 : 20/04/27

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びすけ丸
HBで簡単！青のりのフォカッチャ
by びすけ丸