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鶏胸肉をそぎ切りにして、しょうがと醤油につける。(ポリ袋に入れて揉むと楽)
漬けた鶏肉に小麦粉をまぶす。(漬けておいたポリ袋に小麦粉を入れると楽)
フライパンに、多めの油を入れ、鶏肉を揚げ焼きにする。
焼けたら鶏肉はそのままで、フライパンの油を拭き取る。
酢、醤油、さとうを2:1:1に合わせたものをフライパンに回し入れ、鶏肉にからませる。
ゆで卵を作り、細かく刻む。ピクルス、新玉ねぎも細かく刻む。 合わせたものにマヨネーズ、塩こしょう、レモン汁を入れ混ぜる。
タルタルのザクザク感が美味しそう❤️