美味しくヘルシー★ベジミートの手羽先
うぽやま＠水やり係
作り方
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1
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鍋いっぱいにお水をはり、沸騰させる。
中火にしてZEN MEAT BLOCKを4分茹で,1分つけ置く
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2
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ZEN MEATをざるに湯切する。すばやく冷水で〆め、キッチンペーパー等で押してしっかり水気をきる
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3
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ビニール袋の中にZEN MEATとにんにく、しょうが、鶏ガラスープを入れてよく揉み込む
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4
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フライパンか小鍋にZEN MEATが半分浸かるほどのかさまで油をひたし、火にかける
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5
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小麦粉片栗粉を半々に混ぜ（どちらかだけでもOK、片栗粉の方が後付の味がよく絡みます）ZEN MEATにまぶす
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6
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ZEN MEATを揚げ焼きにする。油面の色がかわるかカリッとしてきたらひっくり返して、全体がかりっとしたら取り出す
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8
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⑦の調味液にZEN MEATをくぐらせ、盛り付け、煎り胡麻をまぶしたら完成★
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コツ・ポイント
ベジミートで生焼けの心配がないので、揚げずに揚げ焼きにしました。油の節約にもなります。
ベジミートの穀物っぽさが気になる方は下味のにんにくしょうがを濃くするか、後付の味付けを刻することをおすすめします♪
ベジミートの穀物っぽさが気になる方は下味のにんにくしょうがを濃くするか、後付の味付けを刻することをおすすめします♪
このレシピの生い立ち
ふと手羽先がたべたくなったので、作りました。お酒にもよくあうので、是非
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うぽやま＠水やり係
