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簡単レバニラ炒め

簡単レバニラ炒めの画像

Description

簡単でしっかり味のレバニラが食べたい時にいかがですか？

材料 （4人分）

レバー（豚）
200g
牛乳
適量
ニラ
1束
もやし
1袋
☆しょうゆ
大さじ2
☆おろしショウガ
大さじ1/2
☆酒
大さじ1
サラダ油
大さじ2
●ウェイパー
小さじ1
●オイスターソース
小さじ2
●塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    レバーは1口大に切り、ひたひたになるように牛乳に15分位つけて置く

  2. 2

    レバーを水洗いしてから、☆に15分漬ける。ニラは3cmに切り、もやしは洗って水気を切っておく

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ、レバーを汁ごと入れて焦げ目が軽くついたら、ニラ、もやしを入れてよく炒め●を入れて出来上がり。オイスタソースが無い時は塩を多めにしても美味しくできます

コツ・ポイント

牛乳に浸した方が臭みは消えますが、牛乳が明日の朝の分しか無い時はかぶる位の水に塩1つまみを入れて30分漬けても大丈夫ですよ漬けたら水洗いは忘れずに

このレシピの生い立ち

本に載っていたのは薄味だったので、中華らしく、ご飯が進む味に改良しました
レシピID : 500148 公開日 : 08/02/03 更新日 : 08/02/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2013年5月17日
写真
かぴばらのゆ
食べかけの写真ですみません。ご飯に凄くあいます！ぺろりと完食☆

ありがとうです✿私も慌てて食べかけ載せる事多いです(笑)

2010年2月25日
写真
ＨＡＬ。
初めてレバニラ作りました★レバー苦手だったのにおかわり♪

ありがとうございます✿臭みがないと意外に美味しいですよね♪

2009年9月18日
写真
Whoops
とても美味しいレシピに感謝します！妊娠中なのでリピ決定です♪

美味しそう✿ありがとうございます！元気な赤ﾁｬﾝを♡

2008年12月1日
初れぽ
写真
りかミント
リピ常連です(笑)にんにく・バター・赤ワインを＋してみました。

リピいつも有難うございます!アレンジ参考にさせて頂きます♪

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yuka312svt
簡単レバニラ炒め
by yuka312svt