トルコ料理☆シシ・ケバブ
Description
世界３大料理と呼ばれるトルコ料理をお手軽に
渡部アキ
材料
（４〜５本分）
200g
■
マリネ液
小さじ2
トマトケチャップ
小さじ1
玉ねぎのすりおろし
小1/4個分
1かけ分
一味唐辛子
少々
塩コショウ
少々
油
小さじ２
■
付け合わせ用
トマト・玉ねぎ・ゆかり
適量
作り方
コツ・ポイント
レシピ内の「スマック」とは梅干しのようなゆかりのような、ちょっと酸味のある、中近東やアラブ諸国でもポピュラーなスパイスです。
トルコでは玉ねぎにスマックをまぶしたサラダがよく付け合わせに登場するので代用でゆかりを使っています。
トルコでは玉ねぎにスマックをまぶしたサラダがよく付け合わせに登場するので代用でゆかりを使っています。
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピです。
このレシピの作者
(
)
渡部アキ
