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小松菜菜花のキッシュ（ビーガン）

小松菜菜花のキッシュ（ビーガン）の画像

Description

お豆腐を使ったヘルシーなキッシュです。作ってみるととても簡単なので、旬のお野菜で是非お試しください♪

材料 （22〜24cm型）

■ ＜生地＞
薄力粉
240g
オリーブオイル
20g
水
120g
塩（ピンクソルト）
少々
■ ＜具材＞
★小松菜菜花
70g
★新玉ねぎ
小1個
★新じゃがいも
小1個
★しめじ
半パック
★オリーブオイル
大さじ1〜
◇ブラックオリーブ
適宜
◇マスタード
小さじ2
◇木綿豆腐
300g
◇ココナッツフラワー
30g〜
◇塩（ピンクソルト）
小さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱する

  2. 2

    生地の材料を全て混ぜ合わせ、タルト型に敷き詰めたら180度で10分ほど焼く

  3. 3

    野菜を食べやすい大きさにカットし、フライパンにオリーブオイルを入れ、★の材料を炒める

  4. 4

    ボウルに◇の材料を入れ、ホイッパーである程度滑らかになるまで混ぜ合わせる

  5. 5

    「4」のボウルに「3」も入れて均一になるように混ぜる

  6. 6

    「5」を焼きあがった型に敷き詰め、180度で30〜40分焼いて完成

コツ・ポイント

・豆腐は水気を切っておいてください
・大豆っぽさを消すためと、水分調節用にココナッツフラワーを使いましたが、アーモンドプードルや、くるみをすり潰したものを使ってもOKです
・★印の野菜はお好きなものでどうぞ

このレシピの生い立ち

美味しい小松菜菜花が手に入ったので♪

〈無農薬・無肥料のお野菜はココから購入できますよ♪〉
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※畑の状態によっては収穫できない場合があります。
レシピID : 5002210 公開日 : 18/03/27 更新日 : 18/03/27

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小松菜菜花のキッシュ（ビーガン）
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