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鶏むね肉を一口大に切って*で漬けておく。
①に片栗粉をまぶして、多めの油で焼く。焼き色がついたら取り出しておく。
キャベツを炒めて塩で味を整える。
②を戻して●の調味料を入れてひと煮立ちさせる。☆の調味料で仕上げる。