簡単★関西風すき焼き&うどんすき★
ももかパパ
作り方
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1
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牛肉も野菜も好みで適度な大きさに切りましょう。
割下は酒・砂糖・しょう油を耐熱ボウルにでも入れレンジアップで1分半で砂糖を溶かしておきます。
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2
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牛脂でアブラをなじませ、牛肉をのせ焼きます。そして割下を入れる→野菜たちなど具材をいれる→また割下を入れるという感じ。
ふたをし、しばらくすると★すき焼き★のできあがり！（好みで卵を入れる）
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3
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すき焼きの後半戦になってから、うどんを入れましょう。その際に水分が足りないなら割下など足して。
そしたら、はい、★うどんすき★のできあがりです！
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コツ・ポイント
水分が少なそうと感じますが、ふたをしてしばらくすると野菜からしっかり水分が出てきますよ。
このレシピの生い立ち
今までうまいこと作れなかったのが、割下で作るレシピを参考にするとうまくできました。
ももかパパ
