簡単♪豚ヒレステーキ～きのこおろしソース

ヒレ肉を1センチ幅に切り、フォークで数ヶ所穴を開け、酒、塩胡椒を振る。
10分以上放置する。

大根をすりおろす。

えのきは石突きを切り、食べやすい大きさに切ってほぐす。

キッチンペーパーで水気を拭き取り、ヒレ肉を中火強めで焼いていく。

片面が焼けたらひっくり返して中火で蒸し焼きにする。

焼けたら肉を皿に盛り付ける。