まとめてつくる大量キャロットケーキ

Aの①～④の順番で、卵、砂糖を混ぜ合わせ、サラダ油をもったりするまで混ぜる。

すりおろしにんじんを加える。（ジューサーの絞りかすを使用）

Bの粉をふるって混ぜる。オーブンを190度で余熱

ケーキ型に半分ずつ（930g×２）流し入れ、60分焼く。途中で型の向きを変えると膨らみの偏りを防げる。竹串を刺して確認。

フロスティングをつくる。クリームチーズは常温に戻しておき、湯煎でなめらかに練る。先に練っておかないとダマになるので注意。

砂糖、ココナツオイル、レモン汁を加え、ダマがなくなるまで混ぜる。