☆牛乳不使用☆ヨーグルトカスタード

卵を卵黄と卵白に分けます。
（卵白は使わないので泡立ててメレンゲなどにしてください！）

卵黄と砂糖をボウルに入れてすり混ぜます。

2に小麦粉を入れて（ふるった方が良い）、よくかき混ぜて、ヨーグルトで伸ばします。

沸騰しない程度で
ヨーグルトを温めます。（弱火をオススメします）

ヨーグルトを温めたら、3を４〜5回に分けて加えて混ぜます。この時、焦げてしまわないよう、注意してください。

ある程度トロミがついたら、バニラエッセンスを加えてから粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成です！