抹茶ガトーショコラ

卵を卵黄と卵白に分けます。


☆卵黄は大きめのボウルに入れておくと後で楽です♪ 卵白は冷蔵庫で冷やしておく。

卵黄、砂糖（卵黄用）を混ぜる

別のボウルでホワイトチョコレートとバターを湯煎で溶かす。


☆洗い物を減らすため、一緒に溶かしちゃいます！

ふるった薄力粉と抹茶パウダーを加え、混ぜる。

冷蔵庫で冷やしておいた卵白に砂糖（卵白用）を2〜3回に分け入れ、メレンゲを作る。

☆ツノが立つまで！

5のボウルにメレンゲを2〜3回に分け入れ、さっくりと混ぜる。

☆泡を潰さないように、底からすくい上げるように

揺らしてもプルプルならなければOK！



（写真は40分焼きました。少し焦げましたね(‾^‾)）

冷めたら型から外して粉糖を振りかければ完成！！