お家で簡単ハンバーガー

まずレタスを丁度いい大きさにちぎります。
そのほか、私は使いませんでしたが、トマトもこのタイミングで薄く切っておきます。

ハンバーグを作ります
ボールにひき肉、溶き卵、パン粉、玉ねぎ、塩コショウ、牛乳を加えて、手でこねます。

混ざったら、丁度いい量を手に取り
形をつくって、空気を抜きます。

(焼く前に、ハンバーグの真ん中に少しだけくぼみを作っておくといいです。)

したの方が茶色くなってきたらフライ返しで焼き目を確認し、ひっくり返します。(中火)
そして、蓋をします。(弱火)

蓋を開けて、少量の水を入れて、また蓋をします。(弱火)
焼けたら、ハンバーグは出来上がりです。

目玉焼きの作り方

フライパンに卵を割って出し、軽く君を潰し塩を適量かけて、水を少量加え蓋をして蒸します。(卵を完熟の方が食べやすいです。)

目玉焼きができたら、あっためたバンズにハンバーグ、レタス、卵、チーズと乗せ、最後にケチャップをかけます。