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□鶏肉をそぎ切りにする。□具は食べやすい一口大にカットする。□麺を茹でておく。
●フライパンにごま油を入れ温める。●鶏肉を入れる。●塩・胡椒して炒める。
●キャベツ、ニンジン、かまぼこ、きのこを入れる。●火が通ってきたらスープを入れる。○麺を茹で始める。
●スープが沸き上がったら、数分煮詰める。○茹であがった麺を器にとっておく。●具を麺にかけ、できあがり。