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焼いたイワシの中骨・頭だけ抜く。鷹の爪は水かお湯で戻し、輪切り。
パスタを茹で始める。
大葉は千切り。水菜は食べやすい長さにカット。
フライパンにオリーブオイル・鷹の爪を熱す。イワシを加える。パスタが上がる直前に水菜も一緒に炒める。
パスタをフライパンにあけ、なじませる。塩・ブラックペッパーで調味。
大葉を添えてできあがり。
色がいっぱいでおいしそー☆ありがとうございます。