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豚肉を食べやすい大きさに切り、酒を揉み込む。
豆苗を2等分する。エリンギを食べやすい大きさに切る。
にんにくを薄切りに、生姜を千切りにする。
フライパンにごま油を熱し、にんにく、生姜を入れる。香りだったら、豚肉を中火強めで炒める。
豆苗、エリンギを加えてさつと炒める。
酒、ナンプラー、鶏ガラスープの素を入れて炒める。
塩コショウで味を整えて完成☆※お好みで一味唐辛子、レモン汁を加える。
美味しそうですね!レポありがとうございます!