ブロッコリーと卵のホットドックの画像

Description

ブロッコリーとゆで卵、玉ねぎを甘めのマヨネーズタレで和えた、やさしい味のホットドックです。

材料 (4個分)

1個
●塩
ひとつまみ
大さじ1
★塩こしょう
各少量
★マヨネーズ
大さじ2
★砂糖
小さじ1
ホットドック用のパン
4個

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーは小房に分け耐熱皿に●とともに入れラップをかけ、600wで2分レンジ加熱し細かく切る。

  2. 2

    写真

    ゆで卵を作り、みじん切りにする。
    新玉ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、①②を加え良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    ホットドック用のパンの真ん中に包丁で切り込みを入れ、バターを塗りトースターで焼き色がつくまで焼き③を詰める。

  5. 5

    写真

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で2日

コツ・ポイント

・ゆで卵は100円ショップのゆで卵の輪切りカッターにゆで卵を縦に置き切り、横向きに変えて切ると、みじん切りが簡単に作れます。
・玉ねぎを使う場合は、みじん切りにした後に水にさらして辛味を抜き、キッチンペーパーで水気を絞ります。

このレシピの生い立ち

卵とブロッコリーサラダを入れたホットドッグが作りたくて、考えました。
レシピID : 5007374 公開日 : 18/04/02 更新日 : 18/04/02

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