詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

豚肉ときくらげの酢野菜炒め♪簡単

豚肉ときくらげの酢野菜炒め♪簡単の画像

Description

つくれぽありがとう！ビタミンK、レチノール当量、葉酸、カルシウムを含むチンゲンサイ（青梗菜）♪手早く炒めただけ♪

材料

豚肉(薄切り)
300g
片栗粉＋こしょう
大さじ１＋少々
きくらげ(乾燥)
10g
卵
4個
青梗菜
２株
油
大さじ２
酢
大さじ２
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    きくらげは湯又は水でもどす

  3. 3

    写真

    青梗菜の茎を縦に8つに切る。葉はザク切りにする。茎と葉は分けておく。

  4. 4

    写真

    きくらげは石づきを取り、一口大に切る

  5. 5

    写真

    豚肉は一口大に切り、胡椒・片栗粉をまぶす

  6. 6

    写真

    フライパンに油大さじ１を熱し、溶き卵を入れて半熟まで炒め、皿に取る

  7. 7

    写真

    フライパンを熱し、油が足らないようなら加え、５の豚肉を炒め

  8. 8

    写真

    ４のきくらげを加えて炒める

  9. 9

    写真

    酢と酒を加え

  10. 10

    写真

    青梗菜の茎を加えて炒め

  11. 11

    写真

    火が通りにくいようなら蓋をして煮る

  12. 12

    写真

    しょうゆを加え

  13. 13

    写真

    ６の卵と青梗菜の葉を加える

  14. 14

    写真

    塩こしょうで味をととのえ出来上がり！

コツ・ポイント

酢
性味：酸・苦・温
帰経：肝・胃
効能：活血散瘀・消食化積・消種軟堅
適応症：咽頭腫痛・出血

このレシピの生い立ち

チンゲンサイ
五味：辛・甘・涼
帰経：肺・肝・脾
効能：散血消腫・清熱解毒
適応症：出血・瘡痬・瘀血
きくらげ（黒）
性味：甘・平
帰経：胃・大腸
効能：涼血止血
適応症：出血・瘡瘍・眩暈・肥満・便秘

レシピID : 5007513 公開日 : 18/04/07 更新日 : 18/05/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年4月7日
初れぽ
写真
クックX1EUGT☆
生キクラゲと青梗菜がちょうど冷蔵庫にあったので作ってみました。

クックX1EUGT☆さん、つくれぽありがとう！また作ってね！

つくれぽを書く

( )
漢方薬のタカキ大林店
豚肉ときくらげの酢野菜炒め♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店