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無水肉じゃが

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Description

無水！野菜の水分のみで作る肉じゃが！

材料 （二人分）

牛肉
250g
じゃがいも
一袋
人参
一本
玉ねぎ
一玉
砂糖
大さじ４
醤油
大さじ６

作り方

  1. 1

    野菜の皮を向いて
    お鍋で２、３分炒める。
    お肉を入れて更に２、３分炒める

  2. 2

    いたまったら調味料を砂糖、醤油の順番で入れて蓋をして弱火と中火の間で15分。

  3. 3

    15分したら全体を混ぜる！
    そしてさらに火力は同じままで15分～じゃがいもに火が通るまで！
    火が通ったら完成！

  4. 4

    写真

    無水でもこんなに水分が出ます！

コツ・ポイント

調味料をいれる際お肉は上に持ってきてくださいね！
あと蓋を必ずしてください！

このレシピの生い立ち

いつも水を入れて作ってたんですが水分が多くなりすぎて味がイマイチしっくりこなくて改良しました！
レシピID : 5008099 公開日 : 18/03/31 更新日 : 18/03/31

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無水肉じゃが
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