春のレシピ。たけのこと菜の花のパスタ
Description
春野菜のコラボレーション。菜の花のほろ苦さと、たけのこの風味が互いに引き立てあいます。バターと醤油でほっとする味に！
zezzy
材料
（2人分）
茹でたけのこ (レシピID: 5008174)
60ｇ
6本
30ｇ
160ｇ
にんにく(すりおろし)
小さじ1
バター
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
ゆで塩
水の10%
作り方
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1
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たけのこは食べやすい大きさに切り、ベーコンは1cm幅に切る。
軽く茹でた菜の花水けを絞り、食べやすい長さに切る
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2
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深めの鍋に水と塩10パーセントの塩を入れ、火にかける。
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3
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。
香りがうっすらしてくるまで
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4
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ベーコンを加え、中火でよく炒め、脂を出す
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5
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たけのこを加え、脂にからめるようにしてじっくり炒める
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6
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しょうゆとバターを加えて、一煮立ちしたら、菜の花を加える
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7
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ゆで上がったスパゲッティを⑥のフライパンに加え、全体を混ぜる
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8
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器に盛り、パルメザンチーズをふりかける
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9
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わが家のオリーブオイルはこちらです。クセがなくて使いやすい！
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コツ・ポイント
茹でたけのこのレシピはこちら⏩
レシピID：5008174
レシピID：5008174
このレシピの生い立ち
いただきものの筍を洋風の料理にしたくて！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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