熊本このしろ缶で＊リゾット風炊き込みご飯
Description
熊本アヒージョこのしろ缶で炊飯器であっという間に簡単に出来るリゾット風炊き込みご飯♪下の子が｢これ美味しい〜！｣と大喜び
まこりんとペン子
作り方
-
-
1
-
玉ねぎはみじん切りにします。
-
-
-
2
-
人参もみじん切りにします。
-
-
-
5
-
熊本アヒージョ このしろ(漱石)を使用します。熊本産のコハダの出世魚であるこのしろを風味豊かにアヒージョにした缶詰めです
-
-
-
6
-
熊本アヒージョこのしろ缶はJR九州の豪華列車「ななつ星in九州」ＢＡＲメニューにも採用されているお洒落で美味しい1品です
-
-
-
7
-
缶の蓋を少しだけ開けます。
-
-
-
8
-
お米を洗って炊飯釜に入れ、このしろ缶の缶汁を全部入れます。
-
-
-
9
-
料理酒を入れ、規定の分量より少な目に水(トマト缶の水分がある為)＊のコンソメ顆粒、塩コショウ、ニンニクチューブを入れます
-
-
-
10
-
カットトマト缶は出来るだけ水分を切って大さじ山盛り4入れます。
-
-
-
11
-
玉ねぎ、人参、パプリカ、エリンギ、トマト缶、ローリエを入れてザッと混ぜ、炊飯器で炊き込みご飯コースで炊きます。
-
-
-
12
-
モッツァレラチーズはさいの目に切ります。
-
-
-
13
-
缶を開けると大きなこのしろがたっぷり入っています。
-
-
-
14
-
炊き上がったご飯にこのしろとモッツァレラチーズを入れてざっくり混ぜ合わせて蓋を閉めてチーズが溶けるまで少し待ちます。
-
-
-
15
-
器に盛り付けて、乾燥バジルと粗挽きブラックペッパーをかけて召し上がれ♪
-
コツ・ポイント
このしろ缶を少しだけ開けると缶汁が入れやすいです。トマト缶の水分で柔らかい仕上がりになるので固めが良い方は最初の水の分量を多めに少な目にして下さい。このしろは一切れが大きいので食べやすい大きさに分けながらご飯を混ぜて下さいね。
このレシピの生い立ち
熊本アヒージョ このしろ(漱石)を使ったレシピを考えてみました。下の子が｢これ美味しい〜！｣と大喜び♪熊本アヒージョ このしろ(漱石)があればいつでもちょっとご馳走気分が味わえる1品があっという間に出来上がり♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まこりんとペン子
