ホタテとほうれん草のクリームパスタ☆

パスタ用のお湯を沸かしておく。
フライパンにバターとオリーブ油を入れバターが溶け始めたらみじん切りにしたニンニクを投入。ゆっくり弱火で香りがでるまで炒める。

続いて４つに切ったホタテを投入。ほうれん草はざく切りにして投入。
平行してパスタを茹でる。

ある程度火が通ったら料理用ワインをまんべんなく振り掛ける。その後、生クリームを投入。