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塩みかんをごま油でとく。
長芋(皮つき)とモッツァレラチーズを5㎜幅の輪切りにする。大葉は千切りにする。
耐熱皿に長芋とモッツァレラチーズを交互に並べ、①をかけてオーブントースターで10分ほど焼く。
大葉をトッピングして完成。