炊飯器で鶏ハム

鶏肉と塩、砂糖を耐熱性のビニール袋の中でよく揉み込んで、冷蔵庫で数時間〜一晩寝かせる。

袋からよく空気を抜いて密閉し炊飯器に入れ、浮かないようにザルなどを乗せる。

100cc程水を入れ、さらに沸騰したお湯をかぶるまで注ぐ。

肉を取り出して、袋ごと冷蔵庫で冷やす。切り分けて食べる。