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お肌ぷるぷる♪「ホロホロ手羽元煮」

お肌ぷるぷる♪「ホロホロ手羽元煮」の画像

Description

牛蒡が香る、美味しい手羽元煮だよ☆
根菜で身体を温め、
コラーゲンでお肌ぷるりん♪

材料 （2人分）

鶏肉（手羽元）
8本（400g）
ごぼう(ささがき)
1/2本
人参（輪切り）
1本
お水
適量
日本酒
50cc
 
☆きび砂糖
大2
☆本みりん
大1
☆お醤油
大3

作り方

  1. 1

    写真

    ☆下準備☆
    ①鶏肉は強めの塩を振りラップして冷蔵庫保存

    ②牛蒡は水に15分以上漬けておく

  2. 2

    1と人参を鍋に入れ、具がひたひたになる位の水と日本酒50ccを入れ、強火にかける

    沸騰したらアクを取り火は弱火に

  3. 3

    ②を一時間煮込み、水を200cc足す

    ☆の調味料を入れ弱火で30分以上煮込んで完成♪

  4. 4

    写真

    味もしみしみ

    お箸でホロホロとほどける柔らかさだよ＾＾

コツ・ポイント

※料理自体は簡単なんだけど、何せ時間がかかるから「1番始め」に作る事がポイントかな

とにかく1番に作る！
お米研ぐより先にね☆

このレシピの生い立ち

手羽元が「48円/100g」な～り～♪
この料理を妄想し、ソッコーで買ってきた

手羽先で作っても美味しいかも＾＾
レシピID : 5014832 公開日 : 18/04/05 更新日 : 18/04/14

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Lunagohan
お肌ぷるぷる♪「ホロホロ手羽元煮」
by Lunagohan