お祝いに❤紅白ロールケーキ♪♪
さくさくmomo
作り方
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1
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薄力粉は振るっておきます。
卵は卵白と卵黄に分けます。
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2
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ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで硬く泡立てます。
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3
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砂糖を4～5回に分けて加えながら角が立つまで泡立てます。
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4
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卵黄を加えてやさしく混ぜ合わせます。
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5
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ふるっておいた薄力粉を加えヘラで底からすくうようにサックリと混ぜ合わせます。
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6
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サラダ油を加えて混ぜ合わせたら牛乳を少しずつ加えてやさしく混ぜ合わせます。
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7
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生地を半分くらい天板に流します。
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8
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残りの生地に食紅を少量入れて混ぜ合わせてピンク色にします。天板に流します。
180℃に予熱したオーブンで12分位焼きます
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9
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焼きあがり❤
網に乗せてあら熱を取ります。
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10
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生クリームを硬く泡立て砂糖を適量入れてバニラエッセンスも加えて更に硬く泡立てます。
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11
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スポンジが冷めたらオーブンシートをはがします。
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12
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再びスポンジを裏返して筋を引きます。生クリームを全体に塗って手前を少し多く乗せます。
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13
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巻き終わりを下にしてラップで包んで冷蔵庫で冷やします。
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3時間冷やしました。生地はピンク色が少しすくなかったです(^o^;)
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りぼんで結んだら完成＼(^o^)／
ちょっと卒業証書に見えちゃう!？
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2018.4.7 トップ画像変更しました(*^^*)
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アレンジ❤
いちごモンブラン♪♪
こし餡と苺が入ってます。
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抹茶いちごモンブラン❤
こし餡と苺が入ってます。
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マロンモンブラン❤
こし餡と苺が入ってます。
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コツ・ポイント
卵白はしっかり泡立てます。
オーブンの焼き時間は各家庭で違いがあるので調整してください(*^^*)
オーブンの焼き時間は各家庭で違いがあるので調整してください(*^^*)
このレシピの生い立ち
末っ子の小学校入学のお祝いに作りました(*^^*)
さくさくmomo
