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コンニャクは味が染み込みやすくするため一口大に手でちぎり鍋でから炒りする
5分くらいから炒りしたらいったん火をとめ 水 酒 ハチミツ漬けの生姜 ハチミツ漬けのハチミツ 醤油を入れる
火をつけ煮たったら鷄きんかんを入れ煮汁がほとんど無くなるまで煮詰める