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ミンチで♡ナスとキャベツの甘辛味噌炒め♪

ミンチで♡ナスとキャベツの甘辛味噌炒め♪の画像

Description

味噌味のピリ辛がご飯ススム！！！
お野菜でボリュームも栄養も満点料理\(//∇//)\

材料 （2人分）

合挽きミンチ
150g
ナス
2〜3本
キャベツ
3〜4枚
にんにく
1片
ごま油
適量
鶏ガラスープ
小さじ1
塩胡椒
適量
●みりん
大さじ1
●味噌
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ1
●豆板醤
小さじ1/2
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    ナスは細切りにして水につけておく！
    キャベツは一口大に！
    にんにくはみじん切り♪
    ●の調味料は全て合わしておく！

  2. 2

    フライパンに油をひいて香りが出るまでにんにくを炒める！

  3. 3

    写真

    ナスを入れてナスが少ししんなりするまで炒める♪

  4. 4

    写真

    次にミンチを入れてバラバラになるように炒める♪

  5. 5

    写真

    ミンチが8割ぐらい火が通ったらキャベツを入れ更に炒める！
    キャベツに油が馴染んだら鶏ガラ、塩胡椒で軽く味付け♪

  6. 6

    ●の調味料を更に加え味付ける♪
    仕上げに水溶き片栗粉を加えて、トロミが付いたらごま油をかけて完成(*´꒳`*)

コツ・ポイント

●豆板醤の量はお好みで♪♪
辛さが苦手な方はやお子様には豆板醤なしでも(^^)


●ご飯にのせて丼にしてもOk！

このレシピの生い立ち

味噌味の炒め物が食べたいと旦那に注文されて作りました♡
レシピID : 5015650 公開日 : 18/05/02 更新日 : 18/05/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2019年9月9日
写真
はるぴーのママ
美味しく出来ました！また作ります(^^)

とても盛り付け綺麗ですね！レポありがとうございます！！

2019年3月25日
写真
まん！
ご飯がすすむ味で美味しかったデス！

参考にしていただきありがとうございます(^^)

2018年9月30日
写真
クックTopMfld
美味しく出来ました。また作ります。

嬉しい！！また是非作って下さい♪レポありがとうございます！

2018年8月8日
写真
3426
簡単で美味しかったです！旦那にも好評だったのでまた作ります☆

好評で嬉しいです！是非また作って下さい♪レポありがとう♡

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( )
さっり
ミンチで♡ナスとキャベツの甘辛味噌炒め♪
by さっり