新玉ねぎとホタルイカのマリネの画像

Description

旬の新タマネギ、ホタルイカ、スナップエンドウで春を満喫しましょう♡

材料

マリネ調味料
レモン汁
小さじ2
オリーブオイル
大匙2
砂糖
小さじ1/2
ひとつまみ
胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    ホタルイカは目玉を取り除く。
    新タマネギはスライスする。

  2. 2

    スナップエンドウは茹でて半分に開いておく。

  3. 3

    タマネギとホタルイカにマリネの調味料を入れて10分以上おく。

  4. 4

    器に盛るときにスナップエンドウを和える

コツ・ポイント

スナップエンドウを最初からあえておくと、色が悪くなってしまうので、器に盛るときに和えるといいとおもいます。
塩分はお好みで。最初は酸味が強く感じますが、玉ねぎから水分が出てくるのでまろやかになってきます。

このレシピの生い立ち

新タマネギの美味しい季節です。ホタルイカと一緒にマリネにしました!血液サラサラ〜♪
レシピID : 5015808 公開日 : 18/04/05 更新日 : 18/04/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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紫陽花の花
レモン汁を半量にしてもう半量分白ワインビネガーを加えました。食材の味を堪能出来て美味しい組み合わせです!
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mayurich
春を先取り!目玉、取ってません(手抜き💦)スナップなかったので冷凍枝豆とミニトマトで和えました。此方、白ワインにも合いそう〜🥂
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もぐわいっぺ
春の味満喫!歯応え良く👍素敵なレシピをありがとうございました。
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まよっちきっちん
酢味噌以外で食べれるホタルイカのレシピ探してました!えんどう豆が無かったので大葉を。さっぱりしてて美味しかったです!