押し麦とそばの実のご飯(覚書)
sayaお
作り方
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1
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押し麦と水を小鍋に入れて30分以上浸す。
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2
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浸したらそばの実を加え(混ぜない)蓋をして火にかける。沸騰したら極弱火にし、10分。
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3
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10分たったら火を消してそのまま10分蒸らす。
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4
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蒸らしたら蓋を開け混ぜて完成！！
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コツ・ポイント
沸騰してすぐ弱火にしないと焦げる可能性ごあるので、沸騰するまで目を離さない方がいいです。ちなみに私は小さい1人鍋用の土鍋で炊いています。
このレシピの生い立ち
一人分を小さい土鍋で炊くので、忘れないようレシピ化しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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sayaお
