豆腐の肉巻き(照り焼き)
古都の月
作り方
コツ・ポイント
豆腐の水切りは、電子レンジなどを使って時短でして頂いても構いません。木綿であれば水切りの必要も無いかもしれません。我が家の照り醤油は少し甘めですので、みりんと醤油の割合は各家庭のお好みで合わせてください。
このレシピの生い立ち
揚げ出し豆腐を若い子に作ってもらう番組があって、なぜか豆腐を肉で巻いて揚げていたのがきっかけでした。それを観てこれは照り焼きにしたらおいしそうだと思い作りました。とんでもないところからヒントをもらいました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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古都の月
