里芋の煮物の薬味炊き

里芋をむいて塩をふりかけて滑りをとり洗って人参、昆布、水と一緒に炊きます。

柔らかくなると、豚肉、揚げを入れて、味付け、薬味を入れてしばらく炊きます。

火を止めて味を染み込ませます。

残り物を揚げ、肉、薬味をたして、味噌汁で炊きなおして出来上がり。温めながら、材料をたすやり方です。