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三つ葉の簡単たまごとじ☆

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Description

茶碗蒸しやお吸い物に少しだけ使って余った時！是非作ってみて下さい☆お浸しより断然食べやすいですよ。

材料 （2人分）

三つ葉
1束
卵(大きさにより)
3～4個
味の素(あれば)
少々
■ 【調味料】
水
100cc
ほんだし
少々
醤油、酒、みりん
各大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    三つ葉は食べやすく2～3cm程度に切っておきます。

  2. 2

    写真

    卵液に切った三つ葉と、あれば味の素を加えて混ぜます。

  3. 3

    写真

    鍋に【調味料】を入れ、ひと煮立ちさせます。

  4. 4

    写真

    3に2を回し入れ、蓋をして中火で1分程度煮ます。
    ※時々菜箸等で外側と中側を交換するように混ぜて！

  5. 5

    写真

    たまごの半熟加減は火加減と煮る時間で調節して下さい。

  6. 6

    写真

    『話題入り』させて頂きました！閲覧＆つくれぽ☆本当にありがとうございます(*^-^*)/

コツ・ポイント

4の工程、卵液は鍋の外側から火が入っていくので、時々菜箸等で外側と内側を交換するようにすると、均一に火が通ります。三つ葉の水気のきり方で、味が薄くなってしまうので、調味料ちょい足しして下さいね！

このレシピの生い立ち

茶碗蒸しの飾りに葉っぱを少しだけ使い、余りがちな三つ葉…。いつもはお浸しにするのですが、お浸しに飽きたので、たまごでとじてみたら、すっごく美味しかったです！
レシピID : 5019560 公開日 : 18/04/08 更新日 : 21/01/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

115件 (107人)
2024年4月24日
写真
５４才のおじさん
簡単、フワフワ、柔らか、三つ葉と和風味の風味が良くて、美味しく頂きました。
#簡単三つ葉のたまごとじ

レシピを見て頂き、美味しく作って、美味しく食べて頂き、本当にありがとうございました♪

2024年4月18日
写真
美らはいび
お隣の庭で採れた三つ葉を使って(^-^)香りが良いです☆
#三つ葉で一品

採れたては、味も香りも違いますね！羨ましい♪レシピ参考にして美味しく食べて頂き、ありがとうございました。

2024年4月14日
写真
匿名R
かまぼこ入れて作ってみました!!つゆを温める時に切ったかまぼこも一緒に温めてから卵を入れました！色よく美味しく出来ましたよ〜👍
#たまご大好き #卵と三つ葉素敵レシピ #優しい味が美味しい #卵とろとろ

いいですね！私も今度真似させてもらいます。アレンジ＆リピして頂き、ありがとうございました。

2024年4月9日
写真
ほか弁ママ
初めまして今晩は 頂き物の三葉ありこちらのレシピお世話になりました ご飯に乗せて丼で美味しく頂きました
#三葉の卵とじ #三葉で一品 #三葉を美味しく #とっても美味しく頂きました #素敵なレシピありがとう #ご馳走様でした

初めまして、こんにちは。丼もいいですね！レシピ参考にして作って頂き、美味しく食べて頂き、ありがとうございました。

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